張馥富的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園知名咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄單品咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭阿拉比卡咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新北不酸的咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南音樂家咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南肯亞咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南即溶咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化音樂家咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投音樂家咖啡新年禮盒推薦

我喜愛花，但不養花，因為總養不活。所以當朋友把一盆長勢郁郁的文竹送給我時，我還是猶豫了一下。“帶走吧！好養活，保持盆里土壤濕潤就行。”朋友說。 我把文竹換了個白瓷花盆，放在冰箱上。它細細的枝莖、軟蓬蓬的針葉，看似弱不禁風，但通體散發的綠意，又英氣逼人。我喜愛它的名字“文竹”，念起來像是在喚一位漢服華冠的公子，謙卑、知禮、滿身的詩書氣。 我小心翼翼地照料著，還是有幾柄葉莖泛黃干枯了，遂拿來剪刀心痛地把枯枝剪了。以后伺候起來更加小心了，但那株文竹并不領情，隔幾天就枯掉一枝。后來，當初的那一盆蓬勃如蓋的文竹被剪得只剩下一柄孤莖。我對自己還能養活它已經不抱希望，想要扔掉它。老公說：“你看還有一叢根部是綠的，要不放大門口吧！死馬當作活馬醫。” 身形單薄的文竹被放置在門口一個小臺子上，陽光斜下來會抱它一陣，風路過時會和它輕語幾句，我每天進出也都憐憫地看它一眼。一周后我驚喜地發現，有幾片新的葉子發出來了，新葉子顏色由鵝黃變成深綠。它長結實了，又有新的葉子悄悄抽芽生長。如今這盆文竹又有了當初的姿形，而我也不再有把它移入室內的打算了。 無獨有偶，一天雨后從花壇經過，我意外地發現一棵干枯數月的枯樹枝桿上，有一條新發的綠枝，頂著四五片綠葉倔強地在風里輕搖。想來枯竭只是表象，那深埋地下的根里微弱的生命痕跡，幾個月來一直都在努力。那一刻我又想到了家門口的那盆文竹，我仿若看到了生命的力量，不管希望多微弱，只要抱著不放棄的心，總會有奇跡不辜負你的堅持。 我想人也大抵如此吧。不論處境有多糟糕，只要你心里有希望，有堅持下去的信念，你就能行！ >>>更多美文：美文閱讀

這個新年有點特殊，全國人民都窩在家里，疫情還沒有受到控制，每天總有增加的人，也有因為疫情失去生命的人，忙碌的不光是醫務人員，還有警察叔叔，社區的基層干部，另外還有四處奔波的記者們。來自疫區的人們，都進行了隔離，此刻有志愿者在行動，還有外賣小哥在這個特殊時期，發揮著小小的作用。 因為疫情的傳播有空氣傳播，所以出門都要帶口罩，到了人多的地方，也要量體溫，才可以有所保證不會傳染。現在工廠也停工了，學校也把課堂轉移到了網絡，來了一個停課不停學。在部分人都只能呆在家里，沒什么重要事情，也不會出門，除了去購物，所以超市里還是有人的，不過超市也作了消毒處理。 在這個特殊的日子里，原本的陪伴成了現實，朋友圈里的各種信息，讓人們對這次疫情充滿了信心，希望可以打完這場戰役，早日恢復往日的平安。來自各個國家的支持，中國人相信可以戰勝這個小小的病毒。 現在全國都是一個樣，除了服務行業的人們還在工作，還有全國的市疾控也在抓緊時間找到良藥，可是每天總會有人在疫情中犧牲，為此中央政府很重視這次疫情，加強了人力和物力往疫區增援。而全國現在最缺的就是口罩，真的是一罩難求，不過有更多的愛心人士，把自已僅有的或者自行購買的口罩，義務的在大街上紛發，給需要的人們。 雖然有志愿者犧牲了，也有領導干部犧牲了，為了這次疫情，全國人民最好的愛國就是好好地呆在家里，這樣才是最安全的，少去人多的地方，出門帶上口罩。工作的時間延了又延，何時復工也沒有確切的時間，好在現在有網絡，手機，電視，在家也不會太無聊，看看小視頻，刷刷抖音，電視上的宣傳也是要學習的，一首首積極向上的歌曲，明星們的捐款，讓中國的大愛越發的凝聚起來。 保險公司也采取了一些措施，讓不幸患上疫癥的人們，可以有一定的保障。在這個特殊的日子里，全國人民團結起來，用不同的方式奉獻自已小小的力量。 中國加油！武漢加油！ >>>更多美文：原創散文

隨著擁擠的人流走出出站口，他突然被兩個民警攔住，民警告訴他，有人指認他背的雙肩包與其丟失的雙肩包相同，因此他要接受檢查。 為了不妨礙交通，他不情愿地跟著民警來到一間辦公室，那個丟失雙肩包的小伙子也來了，留著很長的頭發，上身是松松垮垮的西裝，下面是已經看不出什么顏色的牛仔褲，腳上穿一雙解放鞋，看著像是個農民工。 他大學畢業，雖說是這個城市的白領，但工作才滿一年，戶口還沒落下，只能算是個北漂。但他還是居高臨下地看著“農民工”，說你的包在哪丟的？里頭都有什么？ 如此鎮定的他，根本不像個賊，但民警還是制止了他，讓他們都拿出身份證來。他身份證上的名字是田祥，“農民工”身份證上的名字是何小五。民警看過他們的身份證，問他，這是你的包嗎？他說，當然。民警說，你包里都有什么？他脫口而出：牙刷，喝水的杯子，毛巾，幾本書，還有幾件衣服，手機也在里頭。 民警說還有別的嗎？他說沒有了。 他真的不像個賊，民警懷疑地看著“農民工”說，說說你包里都有什么？ “農民工”顯得有點緊張，說，牙刷，喝水的杯子，毛巾，還有幾件衣服，手機也在里頭。對，還有幾本雜志。“農民工”說得磕磕絆絆。 兩個民警相互看了一眼，笑了笑，其中一個民警說，這就奇了怪啦！商量了嗎？你們帶的東西怎么是一樣的？ 他嘴角動了動，“農民工”嘴角也動了動，顯然他們想說什么但都沒說出來。 還有別的嗎？民警問。 兩人都肯定地說，沒有了。 在民警的要求下，他將雙肩包從身上卸下來，放在桌子上打開。他先掏出來的是一條白底帶藍格的毛巾，“農民工”激動地說，這就是我的包，毛巾是新買的用了才沒幾次……“農民工”喊著，突然閉了嘴，因為隨著毛巾被拽出來，帶出幾個紅包，掉落在地上。 他和“農民工”都傻了眼。 一個民警撿起其中一個紅包，打開看了看，里面是一沓百元的鈔票。民警說，這是怎么回事？ 兩人面面相覷。 到底怎么回事？另一個民警更加厲聲地說。 他嘴角動了動，“農民工”嘴角也動了動，顯然他們都想說什么但都沒說出來。 空氣凝固了一般。 就在這時，他的手機突然響了，他接起電話，是媽媽的聲音：“祥子，下火車了嗎？”他說下火車了。媽媽說：“紅包，你給我們的紅包，你臨走時我們又給你放回包里了，你在外面掙錢不容易，我們在家怎么都好說。” 這是他工作后第一次回家過春節，因此特意給爸爸媽媽爺爺奶奶各包了一個紅包。他猛然知道眼前的紅包是怎么回事了。 顯然，兩個民警和“農民工”也聽到了電話里的聲音，他們不約而同地說了聲“弄錯了”，來不及向他說一聲抱歉，便急忙出了辦公室，去尋找另一個相同的雙肩包。 >>>更多美文：短篇小說

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