張馥富的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

花蓮知名咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄阿里山咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 基隆衣索比亞咖啡新年送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林不酸的咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東即溶咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林音樂家咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，桃園肯亞咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義知名咖啡試喝心得

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化肯亞咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化阿里山咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南知名咖啡贈品推薦

月亮是鄉村的月亮，也是鄉村的燈兒。 月亮是鄉村的月亮，也是鄉村的燈兒。 她把圓圓的胖臉，展露給鄉村，喜笑顏開、和顏悅色而又滿面親切；溫潤潤、月白白的光茫，漫漫地灑向萬籟俱寂的座座村落，讓鄉村在她光的溫柔的懷抱里，恬靜地睡去。反之，喧囂的城市，是得不到這些恩惠的：城市上空，永遠是灰蒙蒙的煙氣，月亮已被熏得病怏怏的了，蒼白著臉，掩了皎潔的光芒，毫無精神與生機，于是，城市便與這原本皎潔的大月亮，日漸生分。 月亮真的就是鄉村的燈兒啊。曾幾何時，月圓之夜的凌晨，無論寒冬還是酷暑，都是鄉人走夜趕路的好時光。他們挑著挑擔，是要必須趕在天明之前，到達要去的集市的，否則一家人的生活，就會無了著落。圓圓的大月亮，露著笑意，灑下銀輝般的光，漫地的銀光，似乎積盈了起來，像一條亮亮的大河。討生活、大踏步行走的先輩，踩著光溜溜的月光，簡直是疾步如飛，月光被先輩們的腳步，趟得四處飛濺，叮咚流淌起來。但是，他們從來就沒有在道路上摔過跤、找不到道兒，因為，天上，就有一盞明明亮亮的月亮燈兒，像路標，在前面照著引路，不讓先輩們、迷失了方向；趕路的先輩也永遠不會寂寞，因為上面就有月亮燈兒笑瞇瞇地陪伴著，像極了家里人的親切的笑臉。 在溫潤溫潤的月光下，祖先的心里充滿了溫暖啊！抬頭望望明月，低頭想想家人，勁兒就足得很，調換一下被扁擔壓得酸痛的肩頭，趁著這亮光光的好月色，快快行路，一家人的飯食生活，可都在這個挑擔里啊。慢慢地，祖先對這亮光光的大月亮，就有了一種別樣的感情：它和鄉愁與鄉思，糾結在一起，成就了月是故鄉明。 有時月亮高升起的時候，看見農人在院落里忙活，就會停在半空中，故意不動，好方便鄉親們干些剝玉米、摘花生的零碎農活。農家小院里堆積的玉米啊，花生啊，在月光的照耀下，散發出陣陣清香，那清香，有時候，順著月白的光，就爬到半空中去了，聞到香味的月亮笑裂了嘴，與鄉人一同體驗著收獲的喜悅與興奮。他們喚她為月婆婆或月姥娘，以示親切。鄉親們，首先會把剛從地里收獲而來的勞動果實，在農歷八月十五這一天，裝在大瓷碗里，供奉給月亮先品嘗，然后，再向孩子們講一講嫦娥奔月等有關月亮的故事，在孩童的心靈里，就烙下了對月亮的感激與印象，等他們長大后，這一切有關月亮的回憶，就是對故鄉老家的鄉思了。 只要是從鄉村里走出來的人，就永遠不會忘記故鄉的那輪圓圓白白的大月亮。無論走到那里，月亮的清輝永遠會在心里亮堂著，溫潤著。這月亮啊，會在你的床頭邊，抖落一地的白霜，提示你抬頭望著它，去想念那遙遠的故鄉。 >>>更多美文：美文閱讀

……大熱的天兒，一老人佝僂著背出來遛彎，在小區的廣場上，見原單位的一位處長在人群里高談闊論，聲調高昂，指手畫腳。 老人在心里約么著，還在那里抖他在位時的威風，忙湊過去挖苦諷刺道：“你蝎乎啥呀。看你長的嗑襯樣，褲子的不拉蓋兒都通了。腳上穿了個拖拉板兒，到處出溜串游，不是你在臺上的那個時代啦。日頭兒從西邊兒出來了。你看你，哭楚著臉，向個核桃皮似的，鼻子溝里還掛著兩條能帶，赤馬糊糊的眼都睜不開，你真膈應人，我看見你就干噦yue。我覺jiao么著你趕快回家吧！拾搗拾搗你這形象。別在這里腌臜人啦，不然，趕黑，末姑遛你只能擱楸在擱老兒，這里沒有你過去辦公室的大沙發，說不定一下雨，把你淋的個水兒八輯的，可惜了兒你這身子骨啰。” 處長聽他這么一頓奚落諷刺的挖苦，猶如一盆涼水從頭澆到了腳底，剛才那高昂激情演講似的發言一下子像癟了氣的皮球再也鼓不起來，引得眾人哈哈大笑，無可奈何，趁機忙解脫地說道：“毀爛，毀爛，家里還有人結記著我哩。明前晌兒再見吧！” 早知今日，何必當初呢？這些年干群關系怎么變得如此灰暗，這是政治生態環境造成的惡果，如同破壞了自然的生態環境一樣，都會遭到回報的，這是政治生態環境的回報呀！ 東方拂曉，晨曦透過窗簾，照在處長的臉上，一覺醒來，昨夜的那個尷尬無奈的夢還在腦中縈繞。 …… 2021/10/23 土話解釋： 你蝎乎啥呀。（你喊叫啥呀） 看你長的嗑襯樣（看你長的難看樣） 拾搗拾搗（收拾收拾） 不拉蓋兒（膝蓋） 干噦yue（惡心） 擱老兒（墻角） 拖拉板兒（拖鞋） 覺jiao么著（估計） 出溜（滑動） 前晌兒（上午） 能帶（鼻涕） 赤馬糊（眼屎） 毀爛（壞了） 串游（到處走） 末姑遛（最后） 結記（掛念） 膈應人（拉塌窩囊討厭） 趕黑（太陽落山） 擱楸（蹲下） 水兒八輯（剛淋過雨的樣子） 可惜了兒（可惜） 哭楚（不平整） 腌臜（骯臟，不干凈） >>>更多美文：心情故事

今夜的星空燦爛 月色皎潔 臨照在林間的草地上 響起了蛐蛐的歌唱 那兒閃著微光 幾只螢火飛來舞去 遠遠望去 流星像迷夢從天而降 你沐浴著天藍的月光 像個美麗的精靈 傾訴著甜蜜的話語 在我身旁翩翩舞 多美的夜啊，我不能自己 愛情的火苗在燃燒 你的熱情充滿了情意 我的心兒綴滿星火 在這無盡的月色之中 你在那兒歡樂歌舞 曾把多少的溫柔 撒在我年輕而熾熱的心上 >>>更多美文：優美詩歌

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